Kahve Dükkânları için uygulama şablonları

Espresso makinesi temizlik, kireç çözme ve servis takvimini yürütür; arıza yüzünden kapalı kalıp gelir kaybetme.

Etkinlik kahve arabası: düğün/kurumsal teklif, rezervasyon ve kapora.

Kahve atölyesi ve tadım etkinliği: kontenjan, ödeme ve katılım.

Fotoğraflı şube denetimleri ve skor panosu: ikinci şubeden itibaren kalite kaymasını marka yıpranmadan yakala.

Küçük işletme yükümlülük takvimi: ruhsat, denetim, baca ve yangın servisi.

Personel hijyen eğitimi ve sağlık belgesi takibi: süresi dolan kalmasın.

Günlük 3 dakikalık kapanış girişiyle prime cost (mal+işçilik) nabzı: kötü haftayı ay sonunda değil, hafta içinde yakala.

Kahve aboneliği: aylık çekirdek gönderimi ve yenileme takibi.

Süt ve pastane siparişini içgüdüyle değil veriyle ver: her gün tekrarlayan israf ve stoksuzluk ikilisini bitir.

Çok şubede par seviyeleri ve şubeler arası transfer: bir şube stok yığarken diğeri rush'ta tükenmesin.

İkram, iptal ve yeniden yapılan içecekleri kaydeder; sessizce kârı yiyen kaçağı ve suistimali görünür kılar.

Vardiyayı satış eğrisine göre kur: en büyük kontrol edilebilir gider olan işçilikte fazlalığı ve rush'ta eksikliği bitir.

Süt ve taze ürünlerde SKT takibi: süresi geçen ürün servise çıkmasın.

Kafe için çekirdek ve sarf stoğu: süt/bardak bitmeden sipariş ver.

Espresso makinesi ve ekipman bakımı: arızalı makine kapalı dükkândır.

Kurumsal cari hesap: ofislerin kahvesi deftere, ay sonunda tek fatura.

Vardiya devir defteri: eksik süt, bozuk makine, bekleyen iş kaybolmasın.

Günlük pasta/tatlı üretim planı: bayat kalan da, erken biten de zarardır.

Espresso dial-in kayıtları ve güncel reçete panosu: her vardiya yeniden ayar yapıp pahalı çekirdeği yakmasın.

Fotoğraflı açılış/kapanış kontrol listeleri: standart hiç düşmesin.

Sabah rush'ında sipariş-teslim süresini ölç, darboğazı bul: kuyruğu görüp geçen her müşteri kayıp cirodur.

İçecek başına gerçek maliyet ve marj: süt/çekirdek zamları menü fiyatını sessizce eritmesin.

Kavurmacıdan kafelere toptan sipariş portalı: bayi fiyatı, sipariş, cari.

İçecek reçete standartları ve kalibrasyon kaydı: her fincan aynı çıksın.

Gün sonu kalan ürünleri indirimli sat: çöpe giden pasta gelire dönsün.

Sezonluk içecekleri planla ve ÖLÇ: hangi kampanya kazandırdı, hangisi menüyü yamyamladı — tekrarlanabilir kazananı bul.

Gel-al ön sipariş: kuyruğu bekleyemeyen müşteri kaybedilmesin.

Yeşil çekirdek alımı ve lot izlenebilirliği: hangi çuval hangi partide.

Kavurmacı için parti kaydı: profil, tarih ve kalite kontrol tek defterde.

İşe alım kontrol listeleri, SOP kütüphanesi ve beceri onaylarıyla yeni barista haftalar değil günler içinde hızlansın.

Kafeler için dijital sadakat kartı.